Lemberger-Sauce

Lemberger-Sauce

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Produktbeschreibung:

Die Lemberger-Sauce wird aus unserer Bratensauce abgeleitet. Fein abgerundet wird diese ausdrucksstarke und kräftige Sauce mit einer Lemberger-Reduktion aus unserem Berg of Love „Lemberger mit Merlot“, Diese Sauce schmeckt ultra köstlich und ist einfach perfekt zu dunklem Fleisch, wie Ochsenbäckchen oder Rinderfilet und Teigwaren. Einfach herrlich. Für die Schwaben & Franzosen die göttlichste Sauce aller Zeiten. Die Lemberger-Sauce wird nach einem traditionellem Rezept der klassisch französischen Küche hergestellt. Grundlage bildet dabei ein selbst hergestellter Fond, der über 20 Stunden aus frischen Knochen und knackigem Gemüse sowie erlesenen Zutaten ausgekocht wird. Vollendet wird die Sauce mit unserem Berg of Love Wein Lemberger mit Merlot. Dadurch erlangt diese Sauce einen kräftigen und runden Geschmack und eignet sich ideal für verschiedenen Fleischgerichte oder zu Spätzle, Nudeln und Gemüse. 

Rezeptideen:

Rostbraten mit Bratkartoffeln

Schweinemedaillons mit Kartoffelstampf oder Spätzle

Allergene:

Senf, Sellerie, Soja, Sulfite

Zutaten:

Bratensauce (Wasser, Kalbsknochen, Rinderknochen, Lemberger mit Merlot (Enthält Sulfite), Zwiebeln, Knollensellerie, Lauch, Karotten, Portwein (Enthält Sulfite), Tomatenmark (Tomaten, Salz), Saucenbinder (Reismehl, Kartoffelstärke, Maisstärke, Carob), Sonnenblumenöl, Speisesalz, Knoblauch, Madeira (Enthält Sulfite), Zucker, Creme De Cassis, Sojasauce (Wasser, Sojabohnen, Salz, Branntweinessig), Rübensirup, Balsamico Essig (Weinessig (Enthält Sulfite) , Gekochter Traubensaft (Enthält Sulfite), Thymian, Rosmarin, Wachholderbeeren, Pfeffer, Piment, Lorbeerblätter),
Lemberger-Reduktion (Lemberger (Enthält Sulfite), Zwiebeln, Madeira, Creme de Cassis, Zucker, Salz, Pfeffer).

Enthält keinen Alkohol, da die Sauce 20 Stunden gekocht wird. 

 

Haltbarkeit: Ab Herstellung der Sauce ist die leckere Lembergersauce noch mindestens weitere 3 Monate im Kühlschrank haltbar

Verzehrhinweis:

Nach dem Öffnen kühl lagern und zügig verzehren.